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冬至倒數24小時囉~~冷呼呼的天就是要來碗湯圓丫~~
不過想要吃的無負擔，那就要先做一下功課囉!!
一起來看一下怎麼樣才可以享受~好吃又無負擔的湯圓吧!!
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- 3大指標：熱量、糖量、脂肪量
- 健康絕配：薑汁、茼蒿、菇類
- 節制份量：減少三餐全榖根莖類攝取量
國民健康署提醒慢性疾病病友享用湯圓時，應該要特別注意：
1. 糖尿病：需注意食物份量的代換，建議列入飲食計畫以監控血糖，因為糯米的升糖指數高，
食用後容易讓血糖快速上升，提醒糖尿病友應酌量食用鹹湯圓並多搭配蔬菜。
2. 高血壓、腎臟病：包餡鹹湯圓鈉含量較高，約為包餡甜湯圓的75倍，建議高血壓、腎臟病友適量食用甜湯圓，若吃鹹湯圓應避免喝湯，以減少鈉的攝取。
3. 胃食道逆流：糯米不易消化，加上甜食易致胃食道逆流，建議消化功能較弱或腸胃不佳者要酌量食用並細嚼慢嚥。
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